Dass am Birkahof biologisches Gemüse angebaut wird, ist vielen bekannt - doch dass man dieses frisch geerntete Gemüse direkt im hofeigenen Laden kaufen, vielleicht weniger.
Bei einem spannenden Rundgagn durch die Felder und Gewächshäuser erhielten wir Einblicke in den Alltag des Teams - mit all seinen Freuden, Herausforderungen und der Leidenschaft, die hinter dem ökologischen Anbau steckt.
Im Hofladen wurden wir mit dem neuen Selbstbedienungssystem vertraut gemacht.
Zum krönenden Abschluss durften wir bei einer Tasse Kaffee und köstlichem, selbstgebackenem Kuchen den Nachmittag gemütlich ausklingen lassen.
Ein herzliches Dankeschön an Simon für die kurzweilige Führung sowie an das gesamte Birkahof-Team für die liebevolle Bewirtung.